תמונות

ימי שישי בתיאום מראש בלבד! אירוח תימני אסלי בחצר: מרק תימני ביתי, לחוח וחילבה , ג'חנון וקובנה הכל מעשה ידנו.

אחת החוויות המרגשות ילדים ומבוגרים כאחד. חודשי הקיץ הם הזמן המתאים לפעילות הורים וילדים בדיר העיזים.

כתבה שהתפרסמה בעיתון ידיעות אחרונות (8/2015) על משפחת גיאת והצאן.

ואדי התימנים יושב על דרך קדומה שהובילה עולי רגל לירושלים. תחילתה של הדרך בשפלה, בערוץ נחל שורק והמשכה בנחל עין כרם בין בתיהם של תושבי עמק התימנים. זהו אחד הבתים הצופה על הדרך.

אחד מהמראות המרהיבים בעמק התימנים בחודשים פברואר - מרץ. בזמן פריחת עצי השקד הואדי עוטה לבן ככלה ביום חופתה.

חברי משלחת הקונפדרציה מסנט לואיס. הפעילויות והסיורים אותם אנו מציעים מתאימים : לימי גיבוש לעובדים, ימי העצמה לקבוצות נשים, ימי הולדת או סתם לימים טובים....

אנשי ואדי התימנים ממשיכים מסורת ארוכת שנים של בניית טראסות, גידול עיזים ותרנגולות וטיפוח עצי פרי. שלום גיאת מוותיקי הקהילה ממשיך בעבודות השוטפות למרות גילו המתקדם.

אם המשפחה שעלתה לארץ מתימן בשנת 1949 . אישה חמה ורחבת לב שביתה תמיד היה פתוח לרווחה. מלאכת הרקמה היתה העיסוק העיקרי של נדרה ויהודה ז"ל בתימן, בארץ עבדו ברעיית צאן, עבודת אדמה ואירחו באהבה. הכנת הקובנה היתה המומחיות של נדרה ז"ל ואנחנו מלמדים את סוד הכנתה. סדנה להכנת קובנה- הסדנא מיועדת לאמהות ובנות שרוצות ללמוד את סוד הקובנה המסורתי. מתאים לכל ימות השנה ולכל הגילאים.

סדנאות חליבה והכנת גבינה למבוגרים וילדים בחודשי הקיץ והאביב.

אירוח ביתי המוצע למבקרים כולל: גבינות עיזים , יין , ריבות ומאפה תימני מעשה ידנו.

כמה דברים שצריך לדעת על עיזים: *עז מניבה כליטר חלב ליום , העיזים הלבנות האלפיניות מניבות כשני ליטר ביום. *הריון של עז נמשך כחמישה חודשים *לאחר ההמלטה יש לדאוג שהגדי מצליח לינוק ועומד על רגליו. *גדי יונק מהאם עד חודשיים כאשר כבר מגיל חודש הוא מצטרף למרעה ואוכל מעט עשב.